#Fit&Fab: Těstoviny s ricottou a špenátem

10.04.2020

Ricotta je čerstvý sýr s mnohostranným využitím a s nepřehlédnutelnými nutričními vlastnostmi, znáte? Dnes jsem si pro vás připravila jeden rychlorecept, právě se zmíněnou ricottou. 


Jídlo vám zabere opravdu jen minimum času, takže v této době věřím, že vám poslouží a mimo jiné vám dodá energii a dostatek bílkovin a vitamínů, které potřebujete. 

Suroviny na přípravu:

  • balení ricotty (200g)
  • špenát (čerstvý nebo mražený)

  • kukuřice (nemusí být)

  • stroužek česneku

  • půl šalotky (nebo celá menší)

  • těstoviny (vaječné či klasik)

  • sůl, pepř, bazalka (čerstvá nebo sušená)

Příprava:

  1. Šalotku oloupeme a zpěníme na kapce olivového oleje. Přidáme česnek a špenát.
  2. Jak se začne špenát stahovat, vhodíme kukuřici (stačí hrstička) a ricottu.

  3. Vše promícháme, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou.

  4. V hrnci si uvaříme těstoviny dle návodu a smícháme se směsí. (Je trošku hustší - nelekejte se!)

Abyste neřekli že se flákám a mám pro vás jen jeden recept, tak tadá, je tu dnešní druhý rychlorecept, na avokádové quacamole, které se dá jíst na milion způsobů.

Avokádové quacamole

Budeme potřebovat:

  • zralé avokádo
  • cherry rajčátka nebo jedno větší

  • stroužek česneku

  • sůl, pepř, chilli (dle chuti)

Postup velmi jednoduchý: 

  1. Avokádo sloupnout, vyndat pecku (kterou můžete zasadit) a vidličkou rozmačkat.
  2. Rajčátka nakrájejte na malé kousíčky a společně s prolisovaným česnekem smíchejte s avokádem.

  3. Nakonec dochuťte solí, pepřem, popř. chilli.

  4. Já ještě zakápla citrónovou šťávou a kapkou olivového oleje.

Quacamole se dá podávat na sto způsobů - k nachos (domácím, je to top!), na krekry, na chléb, jako dip.. 

Tip navíc: Já ho miluji se sýrovými tyčinkami :D


Pro dnešek je to vše. Přeji vám dobrou chuť a nezapomeňte se s námi o vaše recepty, výtvory podělit. Čekáme na vás!

Instagram už znáte: terez_outratova & lucijavesela 
hashtag: #receptyodterky

Krásný víkend!

Terez
terez_outratova