#Fit&Fab: Skvělá květáková pizza

29.11.2019

Všichni milovníci pizzy pozor! Dnes jsem si pro vás připravila zcela netradiční, originální, ale hlavně fit recept na pizzu. Těsto je z květáku a je naprosto boží! Recept je velmi jednoduchý a výsledek famózní!


Na těsto budeme potřebovat:

  • 1 střední květák
  • 3 vejce

  • lžička olivového oleje

  • lžička sušeného oregána

  • lžíce lněných semínek

  • špetka soli

Na omáčku si připravte:

  • lžíci olivového oleje
  • půl cibule

  • rajčata v plechovce

  • lžíci protlaku

  • pepř, sůl

  • půl lžičky oregána

Nebo můžete použít pesto či jen kečup s oregánem, to je už na vás

Jako oblohu použijte prostě to, co vám na pizze chutná nejvíce!

Postup přípravy:

  1. Začneme květákem, který si omyjeme, natrháme na růžky a krátce povaříme v osolené vodě. Poté vodu slijeme a květák pořádně vyždímeme, přemístíme do mixéru a rozmixujeme.
  2. Následně k němu přidáme všechny ostatní ingredience a mixujeme, dokud se směs nespojí.

  3. Troubu si předehřejeme na 190 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem. Směs z květáku klademe na plech (vyjdou z toho cca 4 menší pizzy).

  4. Omáčku připravíme tak, že na lžíci olivového oleje zpěníme cibuli, přidáme protlak a opékáme cca 2 minuty. Poté přidáme rajčata a necháme omáčku 5 minut povařit. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

  5. Omáčkou potřeme pizzy a pečeme cca 20 minut. Poté si na pizzu poklademe suroviny, které máme rádi a dopékáme.

Něco navíc: Jestliže máte těsto moc řídké, přidejte špaldovou nebo žitnou mouku, těsto se tím trošku zpevní.


Přeji dobrou chuť!

Terez
@terez_outratova