#Fit&Fab: Ďábelská cuketa s balkánem

07.06.2019


Příjemný pátek! Konec pracovního týdne je za na spadnutí a já tu pro vás dnes mám svěží recept do těchto dusných dnů. Protože komu by se chtělo vařit složité jídlo, když si ani ne za půl hoďky můžete připravit tuto dobrotu? 


Suroviny pro 2 osoby:

  • - 1 větší cuketa
  • - půl žluté (nebo jakékoliv) papriky

  • - 2-3 stroužky česneku

  • - olivový olej

  • - mletá paprika + chilli

  • - čerstvé bylinky (oregano, tymián, rozmarýn) + kopr

  • - sůl, pepř

  • - lžíci nastrouhaného parmezánu

  • - balkánský sýr

  • - zakysanou smetanu či bílý jogurt na dochucení

Postup:

  1. Cuketu s paprikou nakrájíme na kostičky o šířce cca 0,5 cm. 
  2. Vložíme do misky spolu s prolisovaným česnekem, zalijeme olivovým olejem, posypeme mletou paprikou a podle chuti i chilli. Přidáme bylinky, nastrouhaný parmezán, osolíme a opepříme. 

  3. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a pečícím papírem si vyložíme zapékací mísu nebo plech. Směs nasypeme do mísy a pečeme cca 15-20min. 

  4. Na hotovou cuketu nasypeme balkánský sýr a zakápneme smetanou nebo jogurtem. Nakonec posypeme koprem. 

Podáváme například s cottage bulkami nebo tmavým pečivem.


P.S. Pokud nemáte rádi cuketu, lze nahradit např. lilkem či dýní. Dobrou chuť a krásný víkend!



Terez

@outriteruna