#Fit&Fab: Belgicko-čínské menu k nedělnímu stolu

28.02.2020

Čekáte návštěvu a chcete ji ohromit svým kulinářským uměním? Mám tu pro vás dnes dva recepty, s kterými se vám to jisto jistě podaří. A že jsou oba z jiných zemí? Nevadí, záleží přeci na výsledku! 


Belgické vafle (zdravější verze)

Budeme potřebovat:
  • 170g špaldové mouky
  • 2 vajíčka (oddělené bílky od žloutků)

  • skořici (půl lžičky)

  • 120ml mléka

  • prášek do pečiva (1 lžička)

  • 2 rozmačkané banány

  • olej (cca 50ml)

  • špetka soli

Na potření marmeláda (při nejlepším domácí), javorový sirup, ořechové máslo...

Postup:

  1. Do misky nasypeme sypké suroviny, žloutky a rozmačkaný banán.
  2. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme k těstu (velmi opatrně). 

  3. Těsto je trošku hustší než na palačinky.

  4. Lijeme do vaflovače a pečeme dokud nejsou hotové.

  5. Na konec pomažeme tím, co máme rádi.


Odlehčená čína s kešu ořechy

Budeme potřebovat:
  • kuřecí nebo krůtí maso
  • sójovou omáčku

  • med (lžíce)

  • sůl, pepř, paprikové koření 

  • kukuřičný škrob

  • olivový olej

  • mango, pórek nebo jarní cibulku

  • červená cibule

  • kešu ořechy

  • rýže jako přílohu

Postup:

  1. Maso si nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. 
  2. Připravíme si marinádu ze sójové omáčky, medu a paprikového koření (jen špetku), škrobu a vložíme do ní maso. Marinujeme cca hodinu.

  3. Rozpálíme si pánev a maso na olivovém oleji zprudka orestujeme. Přidáme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Vše trošku podlijeme a chvilku dusíme.

  4. Nakonec přidáme nakrájené mango, pórek a kešu ořechy. (Mohou být i opražené)

  5. Podáváme s rýží.

Něco navíc: Jestliže máte mango ještě tvrdé, povařte ho s trochou medu na pánvi, dokud nezměkne a nechytí trošku sladké chuti.

Nebojte se, že byste s těmito recepty neudělali na návštěvu dojem. Napište nám jak chutnalo. 
Nezapomeňte se s námi podělit i na sociálních sítích, #receptyodterky jsou tu od nás pro Vás! 
Instagram @terez_outratova nebo @lucijavesela

Dobrou chuť!

Terez
terez_outratova