#Fit&Fab: Batátové pokušení dvakrát jinak

10.01.2020

Máme tu nový rok a s tím se pojí i novoroční předsevzetí většiny žen a to jest, "ode dneška začnu držet dietu a budu cvičit". Holky, kašlete na diety, jsou stejně k prdu a začněte se jen lépe stravovat. Pro začátek tu pro vás mám dva lehké a jednoduché tipy na skvělé rychlovky z batáty (batátu, nevím jak se skloňuje). Tak klik a šup k plotně!


Batátová "pánevní" delikatesa

Suroviny na přípravu:

  • bátát
  • červenou papriku

  • kukuřici

  • olivový olej

  • máslo

  • 2 vejce 

  • sůl, pepř, paprikové koření, chilli (dle chuti), drcený kmín

Postup přípravy: 

  1. Batát si oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme na pánev (proto "pánevní" delikatesa) pokapanou olivovým olejem a lehce orestujeme. 
  2. Přidáme nakrájenou červenou papriku a společně restujeme. 

  3. Až začne batát tmavnout přidáme špetku chilli, mletou papriku, kmín a pepř.

  4. Přidáme hrstku kukuřice a vše smícháme. Můžeme přidat trošku vody a podusit, dokud batát nezměkne. 

  5. Nakonec do pánve rozklepneme dvě vejce a pečeme dokud není vejce hotové dle vašich chutí. Já ještě přidávám nastrouhaný parmazán.

Tato "pánevní" delikatesa je skvělou variantou pro zdravou večeři!
Dobrou chuť!


Salát s grilovaným batátem

Suroviny na přípravu: 

  • batát
  • rukola

  • řapíkatý celer

  • balkánský sýr

  • sůl, pepř, med

Postup přípravy:

  1. Batát omyjeme a nakrájíme na tenké měsíčky. Vložíme do misky, lehce osolíme, opepříme a zakápneme medem.
  2. Vložíme na gril (nebo do trouby) a pečeme do změknutí. 

  3. Do misky si vložíme hrst rukoly, nakrájený řapíkatý celer, vložíme batát a posypeme balkánským sýrem.

Ano! Až takto jednoduché to je a navíc chuť sladkého batátu a slanějšího salátku je neodolatelná! Nebojte se experimentovat! Vážně to stojí za to!
Podávejte s tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu. 

Dobrou chuť!

A nezapomeňte, že na instagramu nás můžete označovat pod hashtagem #receptyodterky nebo označit přímo mě @terez_outratova či @lucijavesela. Budeme se těšit na vaše výtvory!


Terez
terez_outratova